黄瓜素汤的做法大全

黄瓜素汤的做法

材料：

• 黄瓜 1 根
• 豆腐 1 块
• 鸡蛋清 2 个
• 盐、鸡精、香油、葱花、姜末、清水 适量

步骤：

1. 黄瓜去皮切成小块，豆腐切成小丁。
2. 将黄瓜、豆腐、清水放入锅中，大火煮开后转小火煮 10 分钟。
3. 将鸡蛋清打散，加入盐、鸡精、姜末、葱花搅拌均匀。
4. 将鸡蛋清倒入锅中，搅拌均匀后加入香油即可。

小贴士：

• 黄瓜和豆腐都是清淡的食材，所以调味料要适量，以免影响它们的原味。
• 鸡蛋清可以增加汤的营养价值，但也可以不加。