早餐店拌面的做法大全

鸡蛋拌面

材料：面条、鸡蛋、葱花、酱油、盐、油

步骤：

1. 面条煮熟后捞出沥干水分，加入酱油、盐、油拌匀；

2. 鸡蛋打散，加入葱花和少许盐，搅拌均匀；

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；

4. 将煎好的鸡蛋倒入拌好的面条中，再加入适量的葱花即可。

番茄牛肉拌面

材料：面条、牛肉、番茄、洋葱、蒜、盐、糖、酱油、油

步骤：

1. 牛肉切丝，加入盐、糖、酱油腌制10分钟；

2. 洋葱切丝，蒜切末，番茄切块；

3. 热锅凉油，爆香蒜末，加入牛肉煸炒至变色；

4. 加入洋葱和番茄，煮至软烂；

5. 煮好的面条加入适量的酱油、盐、油拌匀，再加入煮好的牛肉和番茄即可。