凉拌生姜的做法

材料：

  • 生姜
  • 葱
  • 大蒜
  • 醋
  • 生抽
  • 糖
  • 盐
  • 香油
  • 辣椒油

步骤：

  1. 将生姜切成细丝，葱和大蒜切末备用。
  2. 将醋、生抽、糖、盐、香油和辣椒油混合成调味汁。
  3. 将生姜丝放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡片刻，捞出沥干水分。
  4. 将生姜丝、葱末和大蒜末放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。

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