仔排炖汤的做法大全

仔排炖汤的做法

材料：

• 仔排500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将仔排洗净，焯水后捞出备用。
2. 姜片和葱段洗净备用。
3. 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入焯水后的仔排，煸炒至表面微黄。
5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
6. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
7. 加入适量盐调味即可。