芦荟炒菜做法：

1. 芦荟去皮切段，用开水焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 放入芦荟翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。

4. 炒至芦荟变软即可出锅。

5. 可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类。

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