茴香做法大全家常菜 吃肉

茴香炒肉片

材料：猪肉、茴香、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

1. 猪肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 茴香洗净切段，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

4. 加入茴香段煸炒均匀，加入适量盐调味即可。

茴香炖肉

材料：猪肉、茴香、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、水。

做法：

1. 猪肉切块，加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2. 茴香洗净切段，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。

4. 加入茴香段煸炒均匀，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时即可。