辣椒的腌制方法大全

晒干法：

将辣椒晒干，晒干后放入干净的瓶子中，加入适量的盐巴和食醋，再加入适量的水，盖紧瓶盖，放置于阴凉处，每隔一段时间翻动一下瓶子，大约一个月后即可食用。

盐渍法：

将辣椒洗净晾干，切成段或切成小块，放入干净的瓶子中，加入适量的盐巴，盖紧瓶盖，放置于阴凉处，每隔一段时间翻动一下瓶子，大约一个月后即可食用。

酱腌法：

将辣椒洗净晾干，切成小段，放入干净的瓶子中，加入适量的盐巴和食醋，盖紧瓶盖，放置于阴凉处，每隔一段时间翻动一下瓶子，大约一个月后即可食用。