海草冻的做法大全

海草冻的做法

材料：

• 寒天粉 10 克
• 水 1000 毫升
• 海草 100 克
• 白糖 50 克
• 柠檬汁 适量

步骤：

1. 将寒天粉加入水中，搅拌均匀，静置 10 分钟。
2. 将海草洗净，切成小段。
3. 将海草放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火煮 30 分钟。
4. 将煮好的海草水过滤，取出海草水。
5. 将海草水加入步骤 1 中的寒天水中，加入白糖，搅拌均匀。
6. 将步骤 5 中的混合液加热至沸腾，继续搅拌 2 分钟。
7. 加入适量柠檬汁，搅拌均匀。
8. 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。
9. 取出海草冻，切成小块即可食用。