炖小河鱼的方法大全
1.清洗小河鱼，去掉内脏和鳞片，切成段。
2.准备配料：姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、清水。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4.放入小河鱼段煸炒至两面微黄。
5.加入适量料酒，煮至料酒挥发。
6.加入清水，水量要淹过小河鱼，加入盐、酱油、糖，煮开后转小火炖煮30分钟。
7.最后根据个人口味调味即可。
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1.清洗小河鱼，去掉内脏和鳞片，切成段。
2.准备配料：姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、清水。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4.放入小河鱼段煸炒至两面微黄。
5.加入适量料酒，煮至料酒挥发。
6.加入清水，水量要淹过小河鱼，加入盐、酱油、糖，煮开后转小火炖煮30分钟。
7.最后根据个人口味调味即可。
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