芝麻素鸭做法大全

芝麻素鸭做法

材料：

• 鸭腿肉 2只
• 芝麻酱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 水 适量

做法：

1. 鸭腿肉洗净，切块，用开水焯水去腥。
2. 锅中加水，放入鸭肉块，加入姜片、葱段、料酒，烧开后撇去浮沫，转小火煮约30分钟。
3. 将煮好的鸭肉块捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的芝麻酱、生抽、老抽、白糖，拌匀腌制10分钟。
4. 锅中加油，烧至6成热，将腌制好的鸭肉块放入锅中煎至两面金黄色即可。