自制软糖的做法大全窍门

自制软糖的基本步骤：

1. 准备好所需材料，包括明胶粉、糖、果汁或其他液体调味料。

2. 将明胶粉和糖混合在一起，加入适量的水或果汁，搅拌均匀。

3. 将混合物加热至煮沸，然后降温至80℃左右。

4. 将混合物倒入软糖模具中，放置数小时或过夜，直至软糖凝固。

一些窍门和技巧：

– 使用果汁或其他液体调味料可以为软糖增添口感和颜色。

– 在混合物中加入少量柠檬汁可以帮助软糖更好地凝固。

– 在软糖模具中喷洒一些不粘喷雾可以帮助软糖更容易脱模。

– 在软糖表面撒上一些细砂糖可以增加软糖的口感和外观。