排骨炖茶树菇的做法大全

排骨炖茶树菇的做法

材料：

• 猪排骨500克
• 茶树菇250克
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净备用，茶树菇切成小块备用。
2. 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
3. 放入猪排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入茶树菇，继续炖煮20分钟。
7. 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，炖煮5分钟即可。

注意事项：

• 炖煮时火候要掌握好，以免烧焦。
• 茶树菇口感鲜美，不要煮太久，否则会影响口感。