茶树菇老鸭煲的做法大全

茶树菇老鸭煲的做法

材料：

• 老鸭1只
• 茶树菇适量
• 姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 老鸭宰杀后洗净，切块备用。
2. 茶树菇洗净备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入老鸭块煸炒至表面金黄。
6. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
7. 加入清水，煮开后撇去浮沫。
8. 放入茶树菇，煮至老鸭熟烂。
9. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。