牛肉丸鸭汤谱大全

牛肉丸鸭汤的做法：

1. 准备食材：鸭肉、牛肉、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、料酒、清水。

2. 将鸭肉和牛肉分别切成小块，用开水焯水后捞出备用。

3. 胡萝卜、洋葱、姜、蒜分别切成小块备用。

4. 热锅凉油，将姜蒜爆香，加入洋葱和胡萝卜煸炒。

5. 加入鸭肉和牛肉煸炒至变色。

6. 加入适量的料酒和清水，煮开后转小火炖煮1-2小时。

7. 将炖好的汤倒入另一个锅中，加入牛肉丸，煮至牛肉丸熟透即可。