糖醋猪脊骨的做法大全

糖醋猪脊骨的做法

材料：

• 猪脊骨500克
• 葱姜蒜适量
• 红椒适量
• 料酒适量
• 醋适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 水淀粉适量

做法：

1. 将猪脊骨焯水去血水备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜和红椒煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪脊骨煸炒均匀。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 将炖好的猪脊骨捞出，将锅中的汤汁倒入另一个锅中，加入适量的糖和醋，煮开后加入水淀粉勾芡。
6. 将炖好的猪脊骨放入勾好芡的汤汁中，翻炒均匀即可。