甲鱼煲的做法大全

甲鱼煲的做法

甲鱼煲是一道营养丰富、美味可口的汤菜，适合秋冬季节食用。以下是甲鱼煲的做法：

材料：

• 甲鱼1只
• 姜片适量
• 葱段适量
• 红枣适量
• 枸杞适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 将甲鱼宰杀、去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 将姜片、葱段、红枣、枸杞放入煲中，加入适量清水，煮沸后加入料酒。
3. 将甲鱼放入煲中，加盖煮10分钟左右。
4. 加入适量盐调味，再煮5分钟即可。