中汤做法大全家常做法

中汤做法大全家常做法

中汤是一种以清汤为基础，加入各种食材熬制而成的汤品，口感清淡鲜美，营养丰富。以下是几种常见的中汤做法：

1. 鸡蛋中汤

将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀。将清汤烧开后，慢慢倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌，让蛋液均匀分布在汤中即可。

2. 番茄中汤

将番茄切成小块，放入清汤中煮开，加入盐、糖等调味料调味。最后加入少许淀粉水勾芡即可。

3. 鱼丸中汤

将鱼肉剁成泥，加入葱姜末、盐、鸡蛋清等调料搅拌均匀，制成鱼丸。将清汤烧开后，放入鱼丸煮熟即可。

4. 鲜菇中汤

将鲜菇切成小块，放入清汤中煮开，加入盐、鸡精等调味料调味。最后加入少许淀粉水勾芡即可。