怎样做凉拌菜的做法大全集

凉拌黄瓜

1. 将黄瓜洗净，切成细条状，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤去多余水分。
2. 加入蒜末、醋、糖、香油、麻油、辣椒油、鸡精、酱油拌匀即可。

凉拌豆腐皮

1. 将豆腐皮切成细条状，焯水后捞出沥干水分。
2. 加入蒜末、醋、糖、香油、麻油、辣椒油、鸡精、酱油拌匀即可。

凉拌海带丝

1. 将海带丝焯水后捞出沥干水分。
2. 加入蒜末、醋、糖、香油、麻油、辣椒油、鸡精、酱油拌匀即可。