闽南鱼粥的做法：
1.准备材料：鱼、米、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
2.将米洗净后浸泡30分钟，鱼洗净切块备用。
3.将姜切成片，葱切成葱花备用。
4.将米加入适量的水中煮熟，煮至米烂成粥状。
5.将鱼块放入粥中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，煮至鱼熟透。
6.加入姜片和葱花，再煮5分钟。
7.最后加入适量的香油即可。
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1.准备材料：鱼、米、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
2.将米洗净后浸泡30分钟，鱼洗净切块备用。
3.将姜切成片，葱切成葱花备用。
4.将米加入适量的水中煮熟，煮至米烂成粥状。
5.将鱼块放入粥中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，煮至鱼熟透。
6.加入姜片和葱花，再煮5分钟。
7.最后加入适量的香油即可。
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