香橙慕斯的做法大全

香橙慕斯的做法

材料：

• 鲜橙汁 200毫升
• 吉利丁粉 10克
• 淡奶油 200毫升
• 白砂糖 50克
• 鲜奶油 50毫升
• 香橙皮屑 适量

步骤：

1. 将吉利丁粉加入50毫升的鲜奶油中，搅拌均匀，静置10分钟。
2. 将鲜橙汁倒入锅中，加入白砂糖，小火加热至糖完全融化。
3. 将吉利丁粉溶液加入橙汁中，搅拌均匀。
4. 将淡奶油打发至7分发，倒入橙汁中，轻轻搅拌均匀。
5. 将橙汁倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时以上。
6. 取出慕斯，撒上香橙皮屑即可。