土豆鲍鱼红烧肉的做法大全家常

土豆鲍鱼红烧肉的做法

材料：

• 猪五花肉500克
• 土豆2个
• 鲍鱼2个
• 葱姜蒜适量
• 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪五花肉切成块状，焯水后捞出备用。
2. 土豆去皮切块，鲍鱼洗净备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入清水，没过猪肉，大火烧开后转小火炖煮1小时。
7. 加入土豆和鲍鱼，继续炖煮30分钟至土豆熟透。
8. 最后收汁即可。