酸黄瓜的腌制做法：
1. 准备材料：黄瓜、盐、白糖、醋、大蒜、辣椒等。
2. 将黄瓜洗净，切成适当大小的段。
3. 在一个容器中加入适量的盐和白糖，将黄瓜段放入容器中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的黄瓜段取出，沥干水分，放入另一个容器中。
5. 加入适量的醋、大蒜和辣椒，搅拌均匀，腌制2-3天即可食用。
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1. 准备材料：黄瓜、盐、白糖、醋、大蒜、辣椒等。
2. 将黄瓜洗净，切成适当大小的段。
3. 在一个容器中加入适量的盐和白糖，将黄瓜段放入容器中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的黄瓜段取出，沥干水分，放入另一个容器中。
5. 加入适量的醋、大蒜和辣椒，搅拌均匀，腌制2-3天即可食用。
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