素馅菜豆包子的做法大全

素馅菜豆包子的做法

材料：

• 面粉500克
• 酵母10克
• 水250毫升
• 豆腐200克
• 豆芽200克
• 胡萝卜100克
• 香菇100克
• 葱姜适量
• 盐、酱油、料酒、胡椒粉适量

步骤：

1. 将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，静置1小时；
2. 豆腐、豆芽、胡萝卜、香菇切成小丁，葱姜切末；
3. 将葱姜末爆香，加入豆腐、豆芽、胡萝卜、香菇翻炒，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉调味；
4. 将面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入馅料；
5. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。