清炖山药牛肉汤的做法大全

清炖山药牛肉汤的做法

材料：

• 牛肉：500克
• 山药：250克
• 姜片：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将牛肉洗净切块，焯水后捞出备用。
2. 山药去皮切块，姜片切片备用。
3. 锅中加入清水，放入牛肉块、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
4. 加入山药块，继续炖煮30分钟。
5. 加入适量盐调味，煮开即可。