荞面馒头做法大全

荞面馒头做法

材料：

• 荞麦面 200克
• 面粉 50克
• 酵母 3克
• 白糖 20克
• 温水 适量

步骤：

1. 将荞麦面、面粉、酵母、白糖混合均匀，加入适量温水搅拌成面团，盖上湿布醒发30分钟。
2. 将面团揉成长条状，分割成大小均匀的小面团，搓圆。
3. 将小面团搓成长条状，两端对折，再对折，用手捏紧。
4. 将捏好的面团放入蒸锅中，盖上盖子，发酵15分钟。
5. 开火蒸15分钟即可。