啤酒老鸭土豆做法大全家常

啤酒老鸭土豆做法：

1.准备材料：老鸭一只、土豆2个、啤酒适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。

2.老鸭宰杀后洗净，切块备用。土豆去皮切块备用。

3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入老鸭块煸炒至表面金黄。

4.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

5.加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮开后转小火炖煮1小时。

6.加入适量的盐、白糖、鸡精、生抽、老抽，继续炖煮30分钟。

7.加入土豆块和适量的啤酒，继续炖煮30分钟至土豆熟透。

8.最后根据个人口味调整一下味道即可。