羊宝的做法：
1. 将羊宝洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，去除浮沫。
2. 加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，转小火炖煮2-3小时，至羊宝软烂入味。
3. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
羊鞭的做法：
1. 将羊鞭洗净，切成小段，放入锅中加水煮沸，去除浮沫。
2. 加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，转小火炖煮2-3小时，至羊鞭软烂入味。
3. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
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