鸡里脊肉的做法：

1. 鸡里脊肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、生粉腌制10分钟。

2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。

3. 加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜煸炒，加入盐、鸡精调味。

4. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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