红烧猪肺的做法大全

红烧猪肺的做法

材料：

• 猪肺500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 香叶适量
• 八角适量
• 桂皮适量
• 水适量

步骤：

1. 将猪肺洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肺煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肺变软烂。
5. 最后收汁即可。