羊肚菌汤的做法大全

羊肚菌汤的做法

材料：

• 羊肚菌 100 克
• 瘦肉 100 克
• 姜片 3 片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。
2. 瘦肉切成薄片，用料酒和盐腌制 10 分钟。
3. 姜片切成丝。
4. 将适量清水倒入锅中，加入羊肚菌和瘦肉，大火烧开后撇去浮沫。
5. 加入姜丝，转小火煮 30 分钟。
6. 加入适量盐调味即可。