蛇瓜汤的做法：
1. 准备材料：蛇瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
2. 蛇瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成小丁。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入蛇瓜煸炒，加入适量清水，加入料酒和盐，煮开后转小火煮20分钟左右。
5. 汤煮好后，撇去浮沫，即可食用。
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1. 准备材料：蛇瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
2. 蛇瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成小丁。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入蛇瓜煸炒，加入适量清水，加入料酒和盐，煮开后转小火煮20分钟左右。
5. 汤煮好后，撇去浮沫，即可食用。
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