南瓜炒肉的做法大全

南瓜炒肉的做法

材料：

• 南瓜
• 瘦肉
• 葱姜蒜
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 淀粉
• 油

步骤：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
3. 加入南瓜块煸炒，加入适量的水，煮至南瓜软烂。
4. 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
5. 用淀粉水勾芡，淋上少许香油即可。