香辣龙虾的做法大全

香辣龙虾的做法

材料：

• 龙虾2-3只
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒10-15个
• 花椒适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 鸡精适量
• 香菜适量
• 清水适量

步骤：

1. 将龙虾洗净，去掉虾线，切成段。
2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
4. 放入龙虾段，煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，翻炒均匀。
6. 加入清水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
7. 撒上香菜即可。