马齿菜饼的做法
材料:
- 空心菜 500克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤:
- 将空心菜洗净,切成小段,放入碗中,加入葱花、姜末、盐、鸡蛋、淀粉,搅拌均匀。
- 平底锅中倒入适量油,烧热后将空心菜混合物倒入锅中,用铲子压扁成饼状,小火煎至两面金黄即可。
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