小葱拌豆腐皮蛋的做法大全

小葱拌豆腐皮蛋的做法

材料：

• 豆腐皮 100 克
• 葱花 适量
• 皮蛋 1 个
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香油 适量

步骤：

1. 将豆腐皮切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 将皮蛋去壳，切成小块，备用。
3. 将葱切成葱花，备用。
4. 将生抽、醋、盐、糖、香油混合成调味汁。
5. 将焯好水的豆腐皮丝、皮蛋块、葱花放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。