蛏子贝壳的做法大全

清蒸蛏子贝壳

1.将新鲜蛏子贝壳洗净，放入锅中焯水至开口，捞出沥干备用。

2.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、白胡椒粉、清水，搅拌均匀成腌料。

3.将腌料均匀地涂抹在蛏子贝壳上，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。

蛏子贝壳炒鸡蛋

1.将新鲜蛏子贝壳洗净，放入锅中焯水至开口，捞出沥干备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、葱花，搅拌均匀成蛋液。

3.将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，加入蛏子贝壳翻炒均匀。

4.倒入蛋液，翻炒均匀即可。