卤鸭脚的做法：
1. 准备材料：鸭脚、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、清水。
2. 鸭脚洗净，焯水去血水。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜葱爆香。
4. 加入鸭脚煸炒均匀。
5. 加入料酒、酱油、冰糖、清水，水量要没过鸭脚。
6. 大火烧开后转小火，煮至鸭脚软烂入味即可。
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1. 准备材料：鸭脚、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、清水。
2. 鸭脚洗净，焯水去血水。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜葱爆香。
4. 加入鸭脚煸炒均匀。
5. 加入料酒、酱油、冰糖、清水，水量要没过鸭脚。
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