五圆蒸鸡的做法大全

五圆蒸鸡的做法

五圆蒸鸡是一道传统的广东菜肴，以五种圆形食材为主料，口感鲜美，营养丰富。以下是五圆蒸鸡的做法：

材料：

• 鸡肉 500克
• 鲍鱼 50克
• 香菇 50克
• 鱼肚 50克
• 海参 50克
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 清汤 适量

做法：

1. 将鸡肉洗净，切成小块，用葱姜蒜、料酒、盐、味精腌制半小时。
2. 将鲍鱼、香菇、鱼肚、海参分别用清水泡发，洗净备用。
3. 将腌制好的鸡肉放入碗中，加入鲍鱼、香菇、鱼肚、海参，拌匀。
4. 将拌好的鸡肉和五种食材放入蒸碗中，加入清汤，蒸20分钟。
5. 蒸好后，淋上蒸鱼豉油即可。