炸海昌鱼的做法大全

炸海昌鱼的做法：

1. 将海昌鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。

2. 加入适量盐、料酒、姜末、葱末，腌制15分钟。

3. 准备一个碗，加入适量的淀粉和面粉，搅拌均匀。

4. 将腌制好的海昌鱼块放入碗中，用手抓匀，让每一块都裹上淀粉面糊。

5. 热锅凉油，将裹好面糊的海昌鱼块放入锅中，炸至金黄色。

6. 捞出沥干油，装盘即可。