辣鸭头的做法大全

辣鸭头的做法

材料：

• 鸭头
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• 花椒
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 鸡精
• 香菜

步骤：

1. 鸭头宰杀后，去掉鸭嘴和鸭脖子，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 放入鸭头煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和花椒翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入鸡精调味，撒上香菜即可。