醪糟鱼块的做法：
1. 准备材料：鱼肉、醪糟、盐、味精、葱姜蒜、料酒、生抽、淀粉。
2. 将鱼肉切成小块，加入盐、味精、葱姜蒜、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 将腌制好的鱼块裹上淀粉。
4. 热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量的醪糟，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
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1. 准备材料：鱼肉、醪糟、盐、味精、葱姜蒜、料酒、生抽、淀粉。
2. 将鱼肉切成小块，加入盐、味精、葱姜蒜、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 将腌制好的鱼块裹上淀粉。
4. 热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量的醪糟，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
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