清蒸蒜鱼的做法大全

清蒸蒜鱼的做法

材料：

• 草鱼一条
• 蒜末适量
• 生姜末适量
• 葱花适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 香油适量

步骤：

1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2. 在鱼身上切几刀，方便入味。
3. 将蒜末、生姜末、葱花、料酒、盐、生抽、香油混合均匀，涂抹在鱼身上。
4. 将蒸锅加水烧开，放入蒸网，将鱼放在蒸网上，大火蒸10分钟。
5. 蒸好后撒上葱花即可。