冬瓜蒸肉沫的做法大全

冬瓜蒸肉沫的做法

材料：

• 冬瓜500克
• 猪肉末250克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮去籽，切成薄片，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的冬瓜片码放在蒸碗中，将腌制好的猪肉末均匀地铺在冬瓜片上。
4. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5. 蒸好后，将蒸碗取出，撒上葱花即可。