简单家宴菜谱大全

糖醋排骨

将排骨焯水去血水，加入料酒、姜片、葱段煮至熟透，沥干水分备用。另起锅，放入适量油，加入糖炒至溶化，加入醋、酱油、盐、水、蒜末、姜末烧开，放入排骨翻炒均匀即可。

红烧肉

将猪肉切块，焯水去血水，备用。另起锅，放入适量油，加入糖炒至溶化，加入肉块煸炒至表面微黄，加入料酒、酱油、葱姜蒜、冰糖、八角、桂皮、水烧开，转小火炖煮1-2小时即可。

麻婆豆腐

将豆腐切块，焯水去腥味，备用。另起锅，放入适量油，加入豆瓣酱、葱姜蒜末炒香，加入炒好的肉末翻炒均匀，加入豆腐、盐、鸡精、水烧开，淋入香油即可。