跳水白菜的做法：
1. 准备好跳水白菜、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
2. 将跳水白菜洗净，切成小段，葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
4. 加入跳水白菜煸炒，炒至变软。
5. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
6. 装盘即可食用。
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1. 准备好跳水白菜、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
2. 将跳水白菜洗净，切成小段，葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
4. 加入跳水白菜煸炒，炒至变软。
5. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
6. 装盘即可食用。
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