豆腐的做法:
1. 准备好豆浆和凝固剂,将凝固剂加入豆浆中,搅拌均匀。
2. 将豆浆倒入锅中,用中火加热,不断搅拌,直到豆浆开始变稠。
3. 将豆浆倒入模具中,压平表面,放置10-15分钟。
4. 将豆腐取出,切成块状即可。
豆腐脑的做法:
1. 准备好豆浆和石膏粉,将石膏粉加入豆浆中,搅拌均匀。
2. 将豆浆倒入锅中,用中火加热,不断搅拌,直到豆浆开始变稠。
3. 将豆浆倒入布袋中,挤压出豆腐脑。
豆皮的做法:
1. 准备好豆浆和平底锅,将平底锅加热。
2. 将豆浆倒入平底锅中,用中火加热,不断搅拌,直到豆浆开始变稠。
3. 用刮刀将豆浆涂抹在锅底,等待凝固。
4. 用刮刀将豆皮从锅底剥离即可。
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