凉麻辣面的做法大全

凉麻辣面的做法

材料：

• 面条
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 豆芽
• 鸡蛋
• 葱花
• 辣椒油
• 花生酱
• 醋
• 生抽
• 盐
• 糖
• 鸡精

步骤：

1. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，豆芽焯水备用。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐和油，煎成薄饼，切成细丝。
3. 将面条煮熟，捞出沥干水分，加入适量的醋、生抽、盐、糖、鸡精拌匀。
4. 将拌好的面条放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽和鸡蛋丝。
5. 淋上适量的辣椒油和花生酱，撒上葱花即可。