辣椒炒鸡丝的做法

材料：

  • 鸡胸肉200克
  • 青红椒各1个
  • 姜蒜适量
  • 料酒、盐、生抽、淀粉适量
  • 辣椒油、花椒油适量

步骤：

  1. 鸡胸肉切丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟
  2. 青红椒切丝，姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡丝煸炒至变色
  4. 加入青红椒丝继续煸炒，加入适量盐调味
  5. 最后加入辣椒油、花椒油翻炒均匀即可

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