香辣炸酱面的做法

材料：

  • 面条
  • 炸酱
  • 葱姜蒜末
  • 豆瓣酱
  • 辣椒粉
  • 鸡精
  • 盐
  • 糖
  • 醋
  • 生抽
  • 老抽
  • 油
  • 水淀粉

步骤：

  1. 将葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒香
  2. 加入炸酱，炒匀
  3. 加入适量的水，煮开后加入鸡精、盐、糖、醋、生抽、老抽，调味后煮开
  4. 将面条煮熟，捞出沥干水分
  5. 将煮熟的面条放入炒好的酱料中，翻炒均匀
  6. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可

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