油淋毛肚的做法大全

油淋毛肚的做法

材料：

• 毛肚500克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 花椒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 醋适量
• 糖适量
• 香油适量
• 辣椒油适量

步骤：

1. 将毛肚洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 锅中放油，加入葱姜煸炒出香味，加入料酒炒匀。
3. 加入焯水后的毛肚，翻炒均匀。
4. 加入盐、花椒、生抽、老抽、醋、糖，翻炒均匀。
5. 最后加入香油和辣椒油，翻炒均匀即可。